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【1人前約272キロカロリー】もち米を身にまとった風変りなシュウマイの作り方を公開!

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お子さん~大人まで親しまれている人気のシュウマイ。
シュウマイの皮でお肉を包んだものが一般的ですが、実はもち米を使ったシュウマイもあります。

鶏肉で作った肉団子のうま味がもち米に馴染んでとっても美味しいです。
油を使わず蒸しているのでとってtもヘルシー!

「ダイエット中でも、たまには満腹感が欲しい!」

そんな時にもピッタリなお料理です★

もち米シュウマイに使う材料

食材(2人分)

  • 鶏ひき肉:150g
    (249キロカロリー)
  • もち米:100g
    (97キロカロリー)
  • 干ししいたけ:2枚
    (8キロカロリー)
  • 干しエビ:大さじ1
    (16キロカロリー)
  • ねぎ:1/4
    (3キロカロリー)
  • しょうが:小さじ1
    (2キロカロリー)
  • 油:小さじ1
    (18.7キロカロリー)
  • 溶き卵:1/2
    (41キロカロリー)

「A」

  • 醤油:小さじ1
    (4キロカロリー)
  • こしょう:少々

「B」

  • 醤油:小さじ
    (4キロカロリー)
  • さとう:小さじ1/2
    (6キロカロリー)
  • 片栗粉:大さじ1/2
    (14.5キロカロリー)
  • 塩コショウ:少々

「もち米シュウマイ」の作り方

下準備

もち米を一晩水に付けておくか、ぬるま湯に1時間程つけておきます。
干しシイタケと干しエビを2時間ほど水に戻しておきます。

マミー
ザルに上げ、しっかりと水を切っておきましょう

手順1

水に戻した干しエビ・干ししいたけ・ネギ・しょうがをみじん切りします

 

手順2

フライパンで油を熱し、手順1でみじん切りした食材と「A」を入れて炒めます。火が通ったらお皿に移して冷まします。

 

手順3

ボウルに鶏ひき肉と溶き玉子、「B」を入れよく混ぜる。全体が混ざり粘りが出てきたら肉団子を作ります。

 

手順4

肉団子にもち米を付けます。

マミー
ラップやお皿の上にもち米を敷き、肉団子をもち米の上で転がすと素早くできます★

 

手順5

手順4で作った肉団子を蒸し器に並べ、約25分間強火で蒸したら完成です。

 

もち米シュウマイの完成です!

鶏ひき肉を使った肉団子。それを蒸すことでさらにヘルシーになっています。お腹の持ちもいいので空腹感も感じにくいオススメメニューです★

 

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