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【1人前約35キロカロリー】余った野菜で簡単調理!『野菜の胡麻和え』

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こんにちは!

お料理をしていて「野菜の切れ端がもったいないなぁ」と思ったことはありませんか?
私はいつも思っちゃうんですよね。

そこで今日は我が家で定番の「野菜の胡麻和え」のレシピをご紹介します!

【1人前約250キロカロリー】お野菜を美味しく頂ける「ナス餃子」

本日はお野菜を皮の代わり使ったアイデア餃子を作っていきます。 今回はナスを使用しますが、薄くスライスしたお野菜で代用が可能です。 ナスには中性脂肪を減らす効果が期待できる『ナスニン』が含まれている他、 ...

マミー
今日は上記の『ナス餃子』を作るときに出たナスの切れ端を使って調理します★

今回はナスを使いますが、どんなお野菜でも作り方は同じです。
色んなお野菜で作ってみて下さい★

『野菜の胡麻和え』に使う食材

使う食材

  • ナスの切れ端:2本分
  • きゅうり:1本
  • ごま:小さじ1/2
  • ごま油:小さじ1/2
  • 塩:少々

 

『野菜の胡麻和え』の作り方

  • ナスときゅうりを千切りにする。
  • ナスときゅうりをボウルに移して塩を振り10分程置いておく。
  • ナスときゅうりの水分を絞り、ボウルに戻す。
  • ボウルにごま油を加えて和えたら胡麻を振り完成です。

とっても簡単なお料理です。
おかずがもう1品欲しいときにもパッと作れちゃうので是非お試しください。

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