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【1人前約93キロカロリー】カブを丸ごと使ったダイエットレシピ『カブのトロトロ煮』

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こんにちは!

最近寒くなってきました。
皆さまの体調はいかがでしょうか?
体調の崩しやすい時期ですので、お体をご自愛ください。

この時期はやっぱり温かい食べ物でホッコリしたいですよね!

 

本日はこの時期にピッタリな『カブのトロトロ煮』をご紹介したいと思います。

ポイント

カブには栄養の吸収を促し、消化機能を高めてくれる効果が期待できます。また、低カロリーなため、ダイエットだけでなく健康面でも優れたお野菜です。

 

マミー
カブの葉も使った無駄のないあったかメニューです★

『カブのトロトロ煮』に使う食材(2人前)

  • カブ:2個
  • カブの葉:カブ2個分
  • ベーコン:3枚
  • 和風だし:小さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • 塩コショウ:少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • 水:大さじ1

 

『カブのトロトロ煮』の作り方

手順1~下準備~

カブの皮むきの様子

  • カブの葉と実の境目を切り取り、3~4cm程度を目安に葉をカット。
  • カブの実の皮をむきます。
  • 片栗粉は水に溶いて水溶き片栗粉にしておきます。
  • ベーコンはお好みに応じてカットしてください。
マミー
カブはスプーンでほぐれるくらいにトロトロになるため、カットしなくても大丈夫です★

 

手順2~落し蓋をして煮る~

  • 鍋にカブを入れて、ひたひたになる程度のお水を入れたら、そこにベーコン・和風だし・しょうゆを加えます。
  • カブに火が通ったらカブの葉を加え、落し蓋をして4~5分煮たら塩コショウで味を整え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

 

マミー
煮物を作るときは、落し蓋の上に蓋をすることで早くに付けることができます。 煮時間の長い料理を作りたいけれど、時間がないという方は是非活用してみて下さい★

落し蓋はアルミホイルでも代用可能

『カブのトロトロ煮』の完成です!

 

ヘルシーですが、カブを丸ごと食べられるので満腹感も得られます!
温かくて優しい味わいでホッコリしてください★

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